-
Email: info@super-hrana.si
-
Pokličite nas: 069 69 72 36
Matcha masleni keksi
Klasični masleni keksi z dodatkom živo zelene skrivne sestavine pričara slastne trenutke za praznične dni.
Sestavine za približno 25 piškotov:
- 2 – 3 jušne žlice Kissa matcha Basic, Focus ali Beauty ali AIYA matche
- 180 gramov bele pirine moke + dodatno za delovno površino
- 100 g eritritola v prahu
- 250 gramov veganskega masla / margarine
- ½ sredice burbonske vanilije
- 250 gramov belih mandljev zmetih v prah
- drobno naribana limonica eko limone
- ¼ čajne žličke sode bikarbone ali pecilnega praška iz vinskega kamna
- 4-5 žlic češnjeve, malinine ali jagodne marmelade
- po potrebi 0,5 – 1dl rastlinskega mleka
Postopek:
- Najprej zmešamo mehko vegansko maslo/margarino, ki ga prej na sobni temperaturi pustimo par ur, da se zmehča. Zmešamo ga z ročnim mešalnikom s sladkorjem/eritritolom.
- V drugo skledo damo moko, burbonsko vanilijo, mlete mandlje, sodo bikarbono in limonino lupinico.
- Na vrh suhe mešanice na fino presejte KISSA Matcho in z lopatico za testo vse skupaj premešajte
- Suho mešanico dodamo mokri, pregnetemo testo, da nastane homogena zmes in jo oblikujemo v kroglo.
- Zavijemo v prozorno folijo in pustimo v hladilniku 2 uri.
- Pečico segrejemo na 170 °C (150 °C ventilator) in pekač obložimo s peki papirjem.
- Delovno površino potresemo z moko. Ohlajeno testo z valjarjem razvaljamo na 3–4 mm debelo plast.
- Izrežemo trikotnike, zvezdice ali druge oblike po želji in jih položimo na pekač.
- Nato iz polovice piškotov izrežemo manjše trikotnike. Pečemo v ogreti pečici 5–6 minut, da se rahlo obarvajo. Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi na rešetki.
V manjši posodi segrejemo češnjevo/malinovo ali jagodno marmelado. Namažemo na piškote, ki imajo na sredini luknjice. Na vrh položite preostale piškote.
Uživajte v prazničnem sladkanju.
Slika in orig. recept: https://kissatea.com/en/portfolio-item/matcha-linzer-sables/
-
MIMY ovsena osnova, 400 g (za 4 litre napitka)12,00 €
-
MIMY mandljeva osnova, 400 g (za 5 – 8 litrov napitka)24,50 €
-
Eritritol SugarSweet Ery (80% sladkost navadnega sladkorja), 400 g5,95 €
-
Matcha Basic – 100% japonski zeleni čaj v prahu (EKO)13,95 €
-
Matcha Beauty – 100% japonski zeleni čaj v prahu (EKO)20,95 €
-
Izdelki v akcijiMatcha fokus – 100% japonski zeleni čaj v prahu (EKO) (rok uporabe najmanj do 30.6.2024)15,37 €