Proteinski čoko-karamelni kozarec

Le kdo se ne spomni sladkih “Kinder” dobrot, ki smo jih kot otroci tako radi uživali. Če bi radi spet podoživeli to značilno kombinacijo okusov, imate sedaj priložnost, da si jo pripravite doma na bolj zdrav in popolnoma veganski način.

Proteinska čoko-karamelna sladica v kozarcu je pripravljena iz čokoladne kreme, prelite z zdravo “karamelo” in stopljeno temno čokolado, ter hrustljavimi praženimi lešniki po vrhu. Če se že bere božansko, je to zato, ker tudi je! Dodaten plus pa je sila nezahtevna priprava.  

Sestavine:

• 400 g kokosovega jogurta (lahko tudi drugega jogurta nevtralnega okusa)
• 1 merica beljakovin Clean Greens & Protein v okusu čokolade oz. drugih Sunwarrior beljakovin v čokoladnem okusu
• 1 namočen datelj
• 1 žlica lešnikovega masla (ali drugega masla oreščkov)
• stopljena temna čokolada
• nasekljani praženi lešniki 

Postopek:

1. V 300 g jogurta vmešamo merico čokoladnih beljakovin. 
2. Zdravo karamelo pripravimo tako, da v manjši skodelici zmečkamo namočen datelj in mu dodamo žlico lešnikovega masla ter toliko vode, da dobimo želeno gostoto.
3. Vse komponente zložimo v večji kozarec po plasteh. Najprej 300 g  jogurta, ki smo mu vmešali beljakovine > 100 g nevtralnega jogurta  > zdrava karamela > stopljena temna čokolada > praženi nasekljani lešniki.

Pripravila: Monika Škorjanc https://www.instagram.com/earthlymonika/