Naročite se na naše novice in prejmite kupon za
-7% popust na celoten nakup.
-7% popust na celoten nakup.
S tem zajtrkom boste zaužili dobrih 13 mg železa. Je hitro pripravljen in izredno okusen obrok. Obstaja ogromno rastlinskih živil, ki vsebujejo veliko železa. Če jih uživamo redno in jih med seboj menjavamo, ni prav nobene skrbi za pomanjkanje železa na veganski/vegetarijanski prehrani. Še bolje bomo do železa dostopali, če upoštevamo naslednja dva nasveta:
Železo je nujno potreben mineral, ki sodeluje v številnih življenjskih procesih. Verjetno najbolj znan je po svoji vlogi, ki jo opravlja v sestavi krvi. Brez železa namreč ne moremo tvoriti hemoglobina, pomembne beljakovine v rdečih krvnih celicah, ki veže kisik in ga iz pljuč raznaša po telesu.
Naša telesa ne morejo delovati brez naravnih mineralov, ki jih zaužijemo s hrano. Rastline same ustvarjajo vitamine in iz zemlje črpajo minerale, ki v njih opravljajo specifične naloge (na primer zaščita pred boleznimi ali sinteza energije). Ko uživamo rastline, z njimi uživamo tudi vsa ta hranila in jih uporabimo v naših telesih.
Kako vem, ali mi primanjkuje določenega vitamina ali minerala? Ali obstajajo določeni vitamini in minerali, ki jih je dobro jemati preventivno? Katera pomanjkanja so najpogostejša? Kaj naj storim, če mi primanjkuje železa?