Naravi je uspelo kar 95% sadeža napolniti z vodo, preostale sestavine so: sladkorji, beljakovine in vlaknine, minerali in vitamini. S 100 g lubenice zaužijemo le 30 kcal.

Pa naj bo lubenica sadež ali zelenjava. Bolj, ko jo proučujejo, več pozitivnih učinkov ugotavljajo. Pomaga namreč odvajati vodo iz telesa in je odličen vir likopena, ki kot poznan antioksidant zmanjšuje tveganje za nastanek raka prostate ter bolezni srca in ožilja. Pravijo, da ni samo poletna osvežitev ampak pravi melem za celice, kajti sok lubenice se porazdeli po celem telesu ter vstopi v tkiva in celice ter jih hladi in hrani. 

Lubenica v sebi skriva veliko vitamina A, vitamina C ter vitamina B6, ki ga telo potrebuje za nastajanje možganskih kemikalij, kot so seratonin, melatonin in dopamin. Vsebuje tudi veliko likopena, eno izmed ključnih snovi v boju proti srčnim boleznim.

Je polna elektrolitov, skupaj z dodanim magnezijem pa je lahko prava izotonično- elektrolitska poletna doza, ki vam bo zagotovila vse minerale v vročih poletnih dneh.

Recept

Sestavine:

• 4 lončke lubenice
• polovica stisnjene limete
• 1 kapalka 4 ml magnezijevega klorida
• nasesekljani listi mete 

Priprava:

1.   stisnemo sok iz lubenice v sokovniku ali jo zmiksamo v mikserju in precedimo
2.   narežemo metine lističe
3.   stisnemo limeto v sok s pomočjo sokovnika ali ročnega ožemalnika
4.   vse sestavine dobro premešamo in dodamo 1 polno kapalko magnezijeva v tekočini
5.   napolnimo modelčke za lučke in zamrznemo za nekaj ur

Dober tek!

Recept pripravila: Katarina Katanec, video recept najdete tukaj.

Vir besedila: mojezdravje.net, slike: lasten arhiv

Izdelki, ki so uporabljeni v receptu