Kolagen je beljakovina, ki jo je v telesu največ. Je kot nekakšno lepilo, ki drži naše telo skupaj, koži, kostem, ligamentom in kitam pa daje strukturo. Čeprav je v teoriji vsa potrebna hranila za gradnjo kolagena možno dobiti s prehrano, je včasih vsa ta hranila v pravih količinah zgolj z navadno prehrano težavno zaužiti. Rastlinski gradniki za tvorbo kolagena pomagajo doseči potrebne ravni hranil za gradnjo kolagena na enostaven in hiter način.