Kateri so naravni viri kolagena v prehrani?

Kolagen je beseda, ki ste jo najverjetneje že velikokrat slišali iz ust kakega lepotnega guruja, prehranskega svetovalca ali celo prijatelja. Mnogi se zatečejo k različnim virom kolagena v upanju, da bi zaustavili procese staranja v telesu. 

Kolagen najdemo vsepovsod, od vlažilnih krem in kozmetike do prehranskih dopolnil. Da kolagen vpliva na videz lepe in mlade kože, je že dolgo znano, vendar pa ima še številne druge koristi. 

Kot najbolj zastopana beljakovina v telesu je kolagen prisoten v mišicah, kosteh, prebavnem sistemu, koži, žilah in kitah. Različne celice, še posebej celice vezivnega tkiva, proizvajajo kolagen pravzaprav na dnevni ravni. 

Koristi kolagena so čudovite, pa vendar ni potrebno uživati živalskega kolagena, da bi jih bili deležni. Naše telo je namreč sposobno kolagen proizvajati samo. 

Prav tako, kot obstajajo določena prehranska dopolnila in živila, ki spodbudijo tvorbo kolagena, obstajajo tudi stvari, ki pripomorejo k zmanjševanju ravni kolagena. To so razne nezdrave navade in življenjske izbire, kot so kajenje, prehrana bogata s sladkorjem in pretirana izpostavljenost soncu. 

Zakaj prav vsi potrebujemo v naši prehrani živila, ki spodbujajo tvorbo kolagena?

Kolagen je nekaj, kar vsak izmed nas potrebuje in vsakemu ga lahko začne primanjkovati. Z uživanjem živil, ki spodbudijo naravno tvorbo kolagena, se boste počutili in izgledali bolj mladostno. Hitreje se boste regenerirali po treningu, pospešili celjenje ran in morda celo opazili, da je vaša koža bolj napeta. Zaradi živil, ki spodbudijo naravno tvorbo kolagena, se boste smejali več, trenirali dlje in ostajali zdravi. 

Če želite telesu omogočiti, da samo ustvari več kolagena, v jedilnik redno vključujte naslednja živila:

• Zeleno listnato zelenjavo
• Avokado
• Lanena semena
• Jagodičevje
• Česen
• Gobe
• Citruse
• Indijske oreščke
• Rumeno papriko.

Več o teh živilih si preberite v članku 9 živil, s katerimi na naraven način spodbudite tvorbo kolagena za boljše zdravje kože, sklepov, kosti in črevesja.

Kaj je kolagen?

Kolagen je beljakovina, ki deluje kot gradbeni material v kosteh, koži, zobeh, mišicah in vseh vezivnih tkivih. Kolagen je pretežno sestavljen iz aminokislin glicin, prolin, arginin in hidroksiprolin. Obstaja več tipov kolagena, vendar tipi 1, 2 in 3 predstavljajo nekje med 80 in 90 % vsega kolagena v telesu. 

Kolagen je naravno prisoten v telesu in deluje kot lepilo, ki vse drži skupaj. S staranjem začne telo proizvajati vedno manj kolagena. Za naše gube, izgubo čvrstosti kože in povešeno kožo se moramo zahvaliti staranju, stresu, procesiranim sladkorjem, pomanjkanju spanca, onesnaževalcem in pesticidom. 

Kolagen je nujen za zdravje in pomaga:

• Spodbujati elastičnost kože
• Držati mišice in kosti skupaj
• Izboljšati zdravje črevesja
• Ublažiti bolečine v sklepih
• Preprečevati izgubo kosti.

Uživanje živil, ki spodbujajo naraven proces proizvodnje kolagena in uživanje zdrave rastlinske prehrane pomaga ustvariti lepoto od znotraj navzven. S pravimi prehranskimi odločitvami in konstantnim poseganjem po živilih, ki spodbujajo tvorbo kolagena, boste okrepili kosti, sklepe, kožo in črevesje. 

Posezite po gradnikih za kolagen raje kot po kolagenu (iz živali)

Kolagen se tvori v telesu ljudi in živali iz določenih aminokislin in se nalaga v kosteh, sklepih, ligamentih in drugih vezivnih tkivih. Prehranska dopolnila s kolagenom so stranski proizvod, narejen iz kosti, kože in vezivnih tkiv iz živali, kot so govedo, ribe, konji, prašiči ali zajci. Kolagen je trda, vlaknasta in netopna beljakovina, zaradi česar jo telo težko uporabi.  To drži tudi za kolagen, ki ga nanašamo na kožo, saj so molekule kolagena tako velike, da koža ni sposobna teh molekul absorbirati. 

Telo ustvarja svoj kolagen, če ima na voljo ustrezne surovine. 

Kolagen je narejen iz aminokislin (primarno iz glicina, prolina in hidroksiprolina) in se absorbira ob nujni prisotnosti vitamina C. Večina ljudi nima zadostne količine gradnikov, s katerimi bi telo ustvarilo kolagen in tako v polnosti nakopičilo zaloge kolagena. Zaradi tega je Sunwarrior izdelal rastlinske peptide gradnike za kolagen s hialuronsko kislino, vitaminom C, biotinom in siliko iz bambusovega ekstrakta. Vsak proizvod, ki ga Sunwarrior ustvari, je narejen v harmoniji z naravo. 

Sunwarriorjevi gradniki za kolagen vsebujejo:

    • Ekološke grahove beljakovine z aminokislinami:

        ◦ Glicin

        ◦ Prolin

        ◦ Hidroksiprolin

        ◦ Arginin

        ◦ Alanin

        ◦ Valin

        ◦ Lizin

    • Ekološke riževe peptide (hidrolizirane). Hidrolizirani peptidi so manjše molekule, ki jih telo lažje absorbira. 

    • Ekološki rakitovec

    • Ekološko spirulino

    • Minerale v sledovih

    • Siliko iz bambusa

    • Hialuronsko kislino

    • Biotin

    • Ekološko gobo rumeno drhtavko

    • Ekološko mešanico zeleno listnate zelenjave (ohrovt in špinača)

    • Ekološki vitamin C iz amle.

S pravimi surovinami za izdelavo kolagena je telo sposobno:

    • Narediti kožo bolj čvrsto in bolj gladko

    • Zmanjšati gubice

    • Okrepiti lase in nohte

    • Ohraniti zdravo delovanje sklepov

    • Hidrirati celice kože

    • Zmanjšati vnetje

    • Obnoviti črevo / prepustno črevo

    • Regenerirati celice

    • Izboljšati spomin

    • Znižati ravni slabega holesterola

    • Izboljšati kostno gostoto. 

Gradnike za kolagen lahko uživate dnevno. Dodajte jih beljakovinskim šejkom, smoothijem, kavi, rastlinskemu mleku ali vodi. Gradniki za kolagen vsebujejo vse, kar telo potrebuje, da ustvari svoj lastni kolagen. 

Namesto da v svoje telo vnašate tuj živalski kolagen, z uživanjem gradnikov za kolagen spodbujate telo in naravno proizvodnjo kolagena. Zmešajte prašek s peptidi v šejk in dobili boste okusen, zdrav priboljšek. Da bi povečali ravni kolagena v telesu ne potrebujete jesti živalskega kolagena. Vse, kar resnično potrebujete, so hranila, s katerimi telo ustvarja kolagen. Telo poskrbi za vse, saj ve, kaj mora narediti.

Napisala: Lucija Bratina, uni. dipl. inž. živilstva in prehrane

Povzeto po: https://sunwarrior.com/blogs/health-hub/foods-to-naturally-boost-your-collagen-for-healthier-skin-joints-bones-and-gut