Ananas, ta okusni tropski sadež vsebuje ogromno vitaminov in mineralov, vključno s kalijem, bakrom, magnezijem, kalcijem, manganom, vitaminom C, beta karotenom, tiaminom, vitamin B6 in folno kislino. Pomemben je tudi encim bromelain, poleg tega pa vsebuje ananas tudi veliko vlaknin.

Poletje je čas, ko je sadja v izobilju. Seveda se strinjamo, da je najboljše sezonsko in lokalno sadje, včasih pa ne moremo mimo sladkih tropskih sadežev. Za poletni sladoled je ananas odlična osvežitev, v kombinaciji z matcho pa je okus res fantastičen.

Za pripravo sladoleda potrebujete naslednje sestavine:

• 1/2 zrelega sladkega ananasa
• pest poljubnega zelenja (listje blitve, špinače, ohrovta, poprove mete)
• 1 manjša skodelica na kocke narezane sladke melone ali manga (po želji lahko zamenjate tudi z banano)
• 1/2 zrelega avokada
• 1 zamrznjen kokosov jogurt
• 2 jušni žlici 100% matche v prahu
  
• 1,5 merici presnih rastlinskih beljakovin Sunwarrior Blend z okusom vanilije
  
• 1 jušna žlica baobaba v prahu (po želji za sladilo)
• 1 dl kokosove vode ali kokosovega mleka ( izberite po želji)

Priprava:

1. Izdolbemo ananas in ga narežemo na manjše koščke.
2. Koščke ananasa skupaj z ostalimi sestavinami damo v blender.
3. Pripravimo gost smoothie v blenderju iz vseh naštetih sestavin.
4. Po želji lahko za dodatno gostoto v smoothie dodamo tudi chia semena.
5. Napolnimo ananasovo posodico.
6. Postavimo v zamrzovalnik za 2 uri.
7. Okrasimo s poljubnimi dodatki: sadjem, semeni, kokosom.

Pripravila: Maja Jeereb, www.mojezdravje.net. Več o koristih ananasa si preberite v prispevku tukaj.

Izdelki, ki so uporabljeni v receptu