Ste tudi vi navdušeni nad svežimi okusi poletnih sladoledov?

Za vas imamo recept za preprost, poletni osvežujoč “frozen” jogurt ali po domače zamrznjen jogurt, za katerega potrebujete le 4-5 sestavin, blender (mikser) in zamrzovalnik.

Ta recept je popolnoma veganski, torej brez mlečnih izdelkov. Dodali pa smo mu le javorjev sirup za sladilo, ki ga lahko nadomestite tzdi z drugim vam priljubljenim sladilom.

Sadež meseca julija so nedvomno marelice.

Marelice so, tako kot večina sadja, polne vitaminov in mineralov. Med njimi je najbolj pomemben beta karoten, ki se v telesu pretvarja v vitamin A (marelicam pa daje njihovo značilno oranžno barvo). Mimogrede – če pojemo veliko marelic (ali drugih živil, ki vsebujejo veliko beta karotena), se tudi naša koža obarva nekoliko bolj oranžno. Bogate so tudi z vitaminom C, ki deluje kot močan antioksidant in prispeva k zaščiti kože pred sončnimi žarki ter nas hkrati pripravlja za hladnejše mesece, ko bomo potrebovali močnejši imunski sistem. 

Recept za marelični “frozen” jogurt ali sladoled

Sestavine:

• 2 skodelici (400 g) ohlajenega kokosovega jogurta (nesladkan)
• 1/3 skodelice javorjevega sirupa
• 1 skodelica svežih marelic (brez koščic)
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta ali burbonske vanilije
• 1 merica proteinov Classic Plus z okusom vanilije  (po želji)

Priprava:

1. Vse sestavine zmešajte v mikserju, da se povežejo v gladko teksturo.
2. Predlagam, da nekaj koščkov marelic pustite celih ali jih naknadno narežete.
3. Prestavite v skledo za zamrzovanje in zamrznite jogurt za vsaj 2-3 ure.
4. Ker kokosov jogurt sam po sebi ne vsebuje dosti beljakovin, mu lahko dodate 1 merico beljakovin, lahko pa te tudi izpustite (po želji).

Izdelki, ki so uporabljeni v receptu