“Pumpkin spice” kakav

Ste že zasledili izraz “pumpkin spice”? Gre se za mešanico začimb, ki jo v tem delu leta v svoje napitke in sladice radi dodajajo predvsem v tujini. Na te hladne dni pri nas na veliko eksperimentiramo s toplimi napitki, ki prijetno pogrejejo v mrzlih jutrih, in zanimalo nas je, kako se bo aromatičen Sunwarrior kakav pomešal s to razvpito začimbno mešanico. Nas je okus prepričal, zate pa predlagam, da se prepričaš sam/a! 

Sunwarrior 100 % kakav je proizveden s posebnim postopkom (‘Dutch-process’), kjer odstranijo kiselkast okus kakava in tako pride bogat čokoladni okus zares do izraza. Kakav je tudi dober vir železa in bakra. Železo ima vlogo pri kognitivnih funkcijah, pri nastajanju rdečih krvničk in hemoglobina, oba pa imata vlogo pri delovanju imunskega sistema.

Sestavine:

• 180 ml rastlinskega mleka ali Mimy mandljeve osnove
• 1 žlica 100 % Sunwarrior kakava
• 2 žlički datljevega sladkorja (ali drugega sladila)
• 1 žlica bučnega pireja
• 1 žlička “pumpkin spice” začimbe ali začimbne mešanice za medenjake
• večji ščep cimeta, mini ščepec soli
• 1 žlička tekoče arome vanilije

Postopek:

1. V blenderju toplo mleko zmiksamo z vsemi preostalimi sestavinami, da dosežemo, da se med seboj res dobro povežejo. Lahko pa vse sestavine združimo tudi v manjši kozici, kjer kakav vestno mešamo in dobro segrejemo. 
2. Po želji postrežemo s sladko smetano ali s spenjenim mlekom – mi smo našo penico dosegli z Mimy mandljevo osnovo.

Pripravila: Monika Škorjanc, https://www.instagram.com/earthlymonika/