Kurkumin shot z ingverjem proti prehladu in virusom

Sezona prehladov in gripe je na vrhuncu, zato smo pripravili nekaj nasvetov in recept, ki vam bo v pomoč za učinkovito zaščito in preventivo pred virusi. Redno uživanje kurkume in ingverja bo okrepilo imunski sistem, pospešilo okrevanje v primeru sezonskih obolenj in ustavilo vnetne procese v telesu.

Če tudi vas te dni napadajo virusi in bakterije ali pa se jim želite preventivno izogniti, vam priporočamo spodnji recept, ki mi ga je zaupal ajurvedski zdravnik.

V ajurvedi sta ingver in kurkuma ključni sestavini za pripravo toplega proti vnetnega napitka. Ingver ima učinek globokega prodiranja v tkivo ledvic, pljuč in jeter ter vse do živčnega sistema. S svojim delovanjem razgrajuje in topi nakopičeno sluz in zakisanost telesa, ki v organizmu povzroča energetske zastoje. Pravijo tudi, da ingver pomaga pri uravnavanju energije.

Kurkuma je poleg svoje glavne komponente kurkumina, veliko več kot rumena začimba za curry. Rastlina iz katere izvira kurkumim je sorodna rastlini ingverja in se že stoletja uporablja kot barvilo in začimba v Aziji in Indiji. Na teh področjih se kurkuma prav tako že vrsto let uporablja za zdravljenje vnetij, okužb in dihalnih bolezni.

Po Arjuvedski medicini je kurkuma odlično sredstvo, ki pomaga pri: urezninah, ranah in okužbah kože kot obkladek, celjenju ran in bolečinah, težavah z zgago in paraziti, dodaja se jo hrani za lajšanje prebavnih motenj, prehladu, kašlju in drugih težavah z dihali (v tem primeru jo dodajamo napitkom ali čajem).

Več idej, kako lahko uporabite kurkumo v jedeh in napitkih najdete v prispevku 23 idej za uživanje kurkume. Znana je predvsem po svojem protivnetnem delovanju in je izrazito zimsko živilo.  Najbolj koristno jo je uživati v zimskem obdobju: od oktobra do aprila.

Recept za kurkimin shot z ingverjem, ki vas bo zaščitil pred prehladom in virusi

Ta recept je primeren za vse, ki si želite imunski sistem okrepiti na naraven način. Priporočam, da ga pijete zjutraj na tešče po kozarcu mlačne vode z limono. Zaradi dveh odličnih sestavin ima ta napitek protivnetni učinek, hkrati pospešuje prebavo, nas poživi in poveča našo raven energije. Ingver naj bi pomagal pri uravnavanju energije. Napitek ima sicer izredno močan, pekoč učinek, a ga pripravimo malo – vsako jutro spijemo med 60 – 80 ml, kar bo dovolj za začetek dne.

Pripomočki in surovine:

• sokovnik za sočenje sadja in zelenjave (če ga nimate lahko namesto tega uporabite blender/mikser in bombažno gazo preko katere boste precedili gosti del)
• svežo korenino kurkume (to lahko kupite v bolje založenih trgovinah ali ekoloških trgovinah)
• svežo korenino ingverja (dobite ga praktično že vse povsod; v klasičnih trgovinah sicer redko najdete kvalitetnejšo vrsto iz Peruja, zato svetujem, da pogledate v kakšni ekološki trgovini)
• bio limone in pomaranče 
• črni poper v prahu.

Sestavine:

• 250 gramov svežega ingverja 
• 250 gramov sveže korenine kurkume
• 3 srednje velike bio limone
• 1/4 čajne žličke črnega popra
• 2 veliki pomaranči (ni nujno, naredi pa boljši okus)

Po želji lahko dodate tudi:

• 1/2 čajne žličke neema  v kapsuli (ima protivnetni učinek – kapsulo odpremo)
• 1/4 čajne žličke mačjega kremplja (deluje kot naravni antibiotik)

Priprava:

1. Očistite kurkumo in inver pod tekočo vodo. Lahko ju olupite, če kupite ekološko, vam lupine ni potrebno lupiti, lahko jo le podrgnete s kratčko za zelenjavo. Pri kurkumi svetujem uporabo zaščitnih rokavic, ker pušča sledi močne oranžne barve na koži.
2. V sokovniku sočite kurkumo, nato ingver, na koncu še limono brez lupine.
3. Vse skupaj zmešajte in dodajte začimbe po želji: črni poper, neem, mačji krempelj.
4. Poper dodajamo za boljšo absorpcijo, neem lahko dodate, če želite povečati protivnetno moč napitka, mačji krempelj pa je naravni antibiotik, ki ga lahko uporabljate preventivno ali tudi če že zbolite.
5. Napolnite steklene posodice in hranite v hladilniku.
6. Če sokovnika nimate doma, lahko vse sestavine zmiksate v blenderju na visoki hitrosti in nato precedite sok čez bombažno gazo.

OPOMBE:

• Ta napitek je najbolje popiti zjutraj na tešče.
• Priporočena dnevna doza je med 60 in 80 ml. 
• Pulpa, ki ostane pri sočenju kurkume, ingverja in limone se lahko tudi posuši in kasneje uporabi za dodatek smutijem.  
• Namig = po želji lahko napitku dodate 1 pomarančo dnevno, tako boste vsi, ki vam močan okus tega napitka ni preveč všeč lažje in z veseljem uživali v prednostih tega protivnetnega napitka. Na 1 shot (60-80 ml) dodajte sok 1 pomaranče.

Če ste ljubitelji čajev pa poizkuste recept za ajurvedski čaj, ki smo ga objavili tukaj.

Preberite tudi:

• 5 korakov za naravno krepitev imunskega sistema
  

Vir slik: https://wiewowasistgut.com/ingwer-shot-vitamin-c-bombe-naturheilkunde-de/