-
Email: info@super-hrana.si
-
Pokličite nas: 069 69 72 36
Proteinski piškotki
Okusni, sladki, zdravi proteinski piškotki brez glutena in brez rafiniranega sladkorja. Recept za hrustljave piškotke bogate z beljakovinami, vlakninami in zdravimi maščobami. Primerni so tudi, če ste na dieti, saj vsebujejo le polnovredne naravne sestavine, zato jih lahko občasno vključite v vaš jedilnik ob dopoldanski matchi ali kavici.
S tremi (3) piškotki boste zaužili le 120 kalorij, 15 gramov kompleksnih ogljikovih hidratov, 3 grame zdravih maščob in kar 7,5 grama beljakovin!
Za 18 piškotkov potrebujemo:
Suhe sestavine:
- 30 g Sunwarrior proteinov z okusom vanilije
- 100 g ovsenih kosmičev
- 5 g Indijskega trpotca (psyllium husk)
- 1/2 čajne žličke cejlonskega cimeta
- ščepec himalajske soli
Mokre sestavine:
- 1 bio jajce ali “chia jajce” za nadomestek*
- 1 jušna žlica medu ali javorjevega sirupa
- 1 jušna žlica jogurta (kokosov/mandljev/sojin)
- 20 g mandljevega masla
Priprava:
- Zmešamo suhe in mokre sestavine posebej
- Nato združimo obe masi, ju dobro premešamo in iz mase oblikujemo kroglice.
- Pečemo na peki papirju na 180 stopinj 15 minut.
- Izklopimo pečico in jih pustimo piškotke v pečici še dodatnih 10 minut.
*Nadomestek za jajca: pripravimo “chia jajce”. Iz chia semen in vode pripravimo chia gel. Lahko uporabimo tudi mleta lanena semena. V skodelici zmešajte 1 jušno žlico metih lanenih ali chia semen s 3 jušnimi žlicami tople vode. Dobro premešamo, nato postavimo v hladilnik za 15 minut, da se masa lepo strdi. Uporabite kot nadomestek jajc v kateremkoli receptu za peko testa, kruha, peciv, muffinov, piškotov, tort.
Hranjenje piškotkov:
V steklenem kozarcu (teoretično :)) piškotki zdržijo par dni, super so kot zajtrk ali malica na poti, pomočeni v kavo in boljši kot vsak kupljen posladek.
Povprečne hranilne vrednosti piškotkov:
En piškotek vsebuje samo 40 kcal, 5g OH, od tega 1 g vlaknin, 2.5 g Beljakovin in 1 g zdravih maščob.
Recept in slika: Saša Zor, Sasha_Foodiva